Notre ambition est d’offrir une cuisine raffinée, composée de produits frais et locaux, pour proposer une carte courte, synonyme de fraîcheur préservée, qui est renouvelée régulièrement.
Saveurs raffinées et originales au menu de cette table chic et décontractée dans un cadre élégant.
2 personnes: 16€
ou 4 personnes: 32€
Sélection de charcuterie du chef
Composée de rillettes de la mer, saumon fumé, harengs marinés, crevettes cocktail et poivron farci au crabe
Sélection du chef
Composée de houmous, tapenade du mail et babaganoush
Huîtres Fines de Claires n°3 - 10,00€ les 6 / 20,00€ les 12
Tartine d’avocat aux crevettes, sauce cocktail et mousse de crabe
Croustillants de fromages, poivronnade et piment
Tartare de bœuf au couteau façon maghrébine
Tartare de thon laqué au miel, mayonnaise au wasabi
Filet de maigre snacké, purée de carottes, panais, gingembre, yuzu et coriandre, poêlée de légumes du moment et pesto
Roulade de Lotte au lard fumé, purée d’haricots verts, petits pois et baies de Batak, coulis de poivron rôti.
Tartare de bœuf au couteau façon maghrébine, frites maison
Inspiration végétarienne du Chef
La volaille du moment, écrasé de pomme de terre à la truffe et compotée d’échalotes confites
Pièce de bœuf sauce béarnaise, gratin dauphinois à la truffe, tête d’ail confit et poivron rôti
Burger du Mail, recette de saison, frites maison, salade
Nuggets de poulet, frites maison Moelleux au chocolat ou boule de glace au choix.
Salade du Mail façon césar à la volaille
Salade de gésiers confits, grenailles rôties, et vinaigrette à la framboise
café et ses douceurs maisons
Pavlova mangue et passion, sorbet cassis
Soupe de fraise, boule vanille au sésame noir
Tarte banane et toffee
American cookies et boule vanille
Choux glacé, boule vanille, sauce chocolat, chantilly
Assiette de fromage affinés et salade
café ou chocolat liégeois
L'incontournable dame blanche
Colonel sorbet citron, vodka.
Vanille, Chocolat, Coco, Fraise, Café, Menthe chocolat.
Pêche, Framboise, Poire, Cassis, Citron vert, Rhum raisin.
Au choix Chantilly, amandes, sauce chocolat, caramel, café
